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网传菊花茶使用超标杀菌剂保鲜杭白菊主产地权威部门官方回应

来源:未知 作者:菊花茶 发表于:2013-08-22 21:38 点击: 查看评论
最近网上出现菊花杀菌剂贝芬替超标严重的传言,让不少爱喝菊花茶的人心生不安。 真相究竟如何?昨日,记者在杭白菊主产地桐乡采访了农经局和质监局等相关部门负责人,从菊花的种植、加工、食品安全监管等几个重要环节中寻找答案。 一问 杭白菊需要用杀菌剂保
最近网上出现“菊花杀菌剂贝芬替超标严重”的传言,让不少爱喝菊花的人心生不安。
 
 
 
  真相究竟如何?昨日,记者在杭白菊主产地桐乡采访了农经局和质监局等相关部门负责人,从菊花的种植、加工、食品安全监管等几个重要环节中寻找答案。
 
  一问
 
  杭白菊需要用杀菌剂保鲜吗
 
  解答者:桐乡市农业技术推广服务中心副主任、高级农艺师沈学根
 
  传统的杭白菊加工方法是把杭白菊做成菊花饼,蒸后晒干,但整个加工过程容易受到天气因素的影响。近年来,桐乡杭白菊加工企业采用了蒸汽杀青、热气流干燥等新技术,不仅不用受天气条件的影响,还减少了二次污染,避免产品有效成分的流失。目前,桐乡80%以上的杭白菊都用烘干机加工。菊花采下来两三小时后送到工厂就杀青了,再用4个小时烘干。隔天再烘干4小时,就是完全干燥的成品。
 
  菊花一般低温保存即可,加工后的产品一般会直接放进冷库保鲜,完全没有必要使用任何添加剂。现在杭白菊企业基本上都建有冷库,规模大的可以存储几千吨,所谓菊花茶都用杀菌剂保鲜这一说法根本不成立。
 
  二问
 
  桐乡杭白菊在种植过程中使用农药吗到采摘期会不会有残留
 
  解答者:桐乡市农业技术推广服务中心副主任、高级农艺师沈学根
 
  杭白菊从生长到采摘周期内,主要会遭受叶枯病等病害以及蚜虫、夜蛾等虫害影响,所以使用农药是不可避免的。但在如何防止病害虫害、用什么药、怎样用药等方面,有一套严格的安全用药办法。
 
  我们严禁使用氧乐果、甲胺磷、呋喃丹等高毒高残留农药。针对叶枯病的防止办法是指导农民做好轮作、合理密度和排水降湿,同时,在药剂防治方面,主要用50%多菌灵500倍或5%井岗霉素100倍防治;虫害则主要采用抑太保、康宽等高效低残留的农药。
 
  我们建立的病虫测报点会及时掌握害虫发生规律及防治适期。一到防治时期,会派出农艺师指导农民用药,保障虫害的末次用药在采收期前20天结束。这样一来,菊花上残留的农药基本上消散了,也就不会发生农药残留超标问题。
 
  三问
 
  如何对杭白菊的生产加工进行监管
 
  解答者:桐乡市质监局食品生产监督管理科科长孙国东
 
  桐乡全市有生产许可证的杭白菊加工企业近60家。近年来,质监部门以食品安全整顿、严厉打击食品非法添加行为、食品安全大整治等活动为契机,多方面入手对杭白菊企业进行有效监管。
 
  一方面,我们围绕原料种植收购、加工运输、实验室检测、检验员培训等重点环节,进一步完善自检自控体系。另一方面,从规范农业化学投入品的采购、贮存和施用着手,加强对杭白菊统防统治、田间档案、农药台账等环节的管理,确保实施过程规范有效。
 
  从近年来的抽检情况看,桐乡杭白菊的合格率为100%。
(责任编辑:菊花茶)

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